PZ mají formát PP-ČČČ-PP (P jsou písmena, Č jsou čísla). Systém je posloupný a společný pro celou Francii. Na rozdíl od mnoha jiných zemí je tak francouzský systém zcela nezávislý na departementech či regionech – i díky tomu si je řidiči mohou volit dle libosti. Úplně první PZ měla podobu AA-001-AA a nejdříve se přičítají čísla (AA-999-AA) a poté zprava postupně také písmena. Celý systém skončí nejpozději kombinací ZZ-999-ZZ. Existuje jedna zakázaná kombinace písmen, kterou je SS (odkaz na nacistické jednotky SS). Kromě toho se vůbec nepoužívají písmena I, O a U, jelikož by se mohla plést s čísly 1, 0 a písmenem V. Dohromady existuje téměř 280 miliónů různých kombinací a při předpokládaných průměrných prodejích 3 milionů vozů ročně by tak tento systém mohl vystačit na 80 let.
Odchylek od standardního francouzského systému PZ existuje jen minimum. Před rokem 2009 měla vlastní formát poznávacích značek například policie, armáda či některé vládní úřady, ale to bylo s nástupem současného systému zrušeno. Stejně tak pokud chtějí francouzští řidiči značku na přání, tak si musejí nechat zajít chuť. Specifická kombinace písmen se nyní používá pouze u dočasných registrací vozidel (jejichž PZ začínají písmeny WW) a na testovacích a předváděcích vozech (v jejich případě PZ začínají písmenem W, po kterém hned následují čísla). Co se však zachovalo, je formát diplomatických poznávacích značek, které mají podobu bílého či oranžového písma na zeleném pozadí.