Ona je na putu, daleko od kuće, skoro sve vreme, ali njena porodica ima aktivan životni stil i često se zajedno bave sportom na otvorenom. ’’Provodim otprilike tri četvrtine godine daleko od Češke, ali volim da se vratim kući, uglavnom da se odmorim i provedem vreme sa osobama koje su mi bliske. Zaista uživam da provodim vreme sa bratom. Kad smo bili mladi, uvek smo kajtovali celo leto, pa čak i sada, nikada ne propuštamo priliku da se bavimo sportom na planini ili vodi “, dodaje Novotna.
Paula će 2024. godine učestvovati na Olimpijskim igrama, gde će se takmičiti u foilingu (vožnja na dasci za surfovanje sa specijalnim nastavkom koji omogućava da klizite tačno iznad površine vode i da savladate različite talase). Još jedna kajting disciplina je slalom, ali češka sportistkinja se specijalizovala za freestyle, koji je prepun različitih akrobatskih trikova. Vozač mora da pokaže sedam trikova tokom takmičenja, a četiri najbolja trika dobijaju bodove. Paulin omiljeni trik se zove Heart Attack - prednji okret dok menjate ručicu kajta iz jedne ruke u drugu iza leđa, a zatim se okrenete za 360°.