Specijalna kafa koja podstiče kreativnost zaposlenih u Škodi

Kakav ukus ima „gorivo za podsticanje radoznalosti“? To je mešavina zrna kafe iz Indije i Tanzanije. Ljubitelji kafe koji rade u Škoda pogonima ne piju ništa drugo. Takođe, zaostala materija nakon prženja ove kafe se koristi u proizvodnji unutrašnjosti automobila.

25. 7. 2024 Škoda svet

Preko 25 tona kafe koju svake godine proizvede češki proizvođač automobila, uzgaja se, peče i pakuje na način koji je pogodan za prirodu i poljoprivrednike. Ovo se radi sa partnerskom firmom JABLUM, češkom fabrikom za prženje kafe. „Cilj je bio da se napravi kafa koja ima zanimljiv ukus. Ne samo za ljubitelje espresa koji više vole pun ukus i bogatu penu, već i za one koji vole da uživaju u suptilnim orašastim notama kada dodaju mleko u svoju kafu. Kafe iz Indije karakteriše jačina sa čokoladnim, gorkim ukusom, dok zrna iz Tanzanije daju mešavinu slatkog, voćnog ukusa“, objašnjava Petr Nyvlt, suosnivač fabrike za prženje kafe.

Specijalna kafa

Zrna Curiosity Fuel kafe uzgajaju porodične farme. Provere se vrše kako bi se osiguralo da potražnja ljudi za dobrom šoljicom kafe ide ruku pod ruku sa poštovanjem prirode i pejzaža. Nakon pilot-faze, projekat je krenuo dalje i sada je u skladu sa održivim principima Rainforest Alliance. Zahvaljujući ovom pristupu, češki proizvođač automobila će uvek plaćati fer cenu farmerima, istovremeno osiguravajući da se poštuje lokalna sredina i da se lokalni biodiverzitet ne ugrožava na račun plantaža kafe. Drugi cilj je direktna podrška lokalnim zajednicama, a prva na listi je škola u Indiji.

Kako kaže Petr Nyvlt, azijska zemlja je bila logičan izbor za snabdevanje kafe u Škodi: „Škoda ima fabrike u Indiji, tako da je to bila najpoželjnija zemlja. Pored toga, uspeli smo da pronađemo farmere u Indiji koji imaju kafu visokog kvaliteta i koji su u stanju da ispune naše zahteve za preradu kafe na farmi. Sertifikacija Rainforest Alliance nam pomaže da primenimo i održavamo ove zahteve i standarde.”

Žitarice sa porodičnih farmi koriste se za Curiosity Fuel.

Nekoliko drugih aspekata razvija održivosti celog procesa konzumiranja kafe. Kupovina direktno od farmera i zaobilaženje trgovaca ili veletrgovaca, na primer, znači da je razdaljina na kojoj se kafa transportuje značajno smanjena. Ne putuje od jednog skladišta do drugog, već ide direktno od farme do fabrike za pečenje u Mladoj Boleslav.

Održivo pečenje

Pržionica JABLUM isporučuje dve vrste kafe češkom proizvođaču automobila. Curiosity Fuel je mešavina arabike i robuste u odnosu 80:20. Preovlađujuća arabika iz Indije daje kafi prijatnu jačinu sa suptilnim čokoladnim, gorkim ukusom. Robusta čini kafu savršenom za mlečne napitke kao što su kapućino ili late. Fabrika dobija 100% arabika kafu sa istih plantaža u Indiji. Čista arabika ima ukus sa minimalnom kiselošću i ima prirodno manje kofeina u poređenju sa robustom.

Ne koriste se samo zrna kafe: ljuske od zrna kafe se koriste za štavljenje kože za presvlake sedišta.

U pržionici Curiosity Fuel kafa se pakuje u 100% reciklabilnu ambalažu koja se proizvodi u Evropskoj uniji. Nakon upotrebe, ambalaža može da ide na reciklažu i dalju eksploataciju preko žutih kanti za otpad. Pored toga, porodična pržionica se može pohvaliti da koristi najnoviju američku LORING tehnologiju za pečenje kafe. Ove mašine beleže uštedu energije do osamdeset procenata u poređenju sa konvencionalnim pržionicima i niže emisije gasova staklene bašte pri svakom pečenju. Takođe, kompanija koristi još dve pržionice na vruć vazduh dizajnirane posebno za manje serije odabranih kafa.

Savet za osvežavajuću letnju kafu

Petr Nyvlt je podelio ideju za mirisnu kafu za vruće dane sa Škoda Storyboard čitaocima. „Ono što je kod kafe divno je to što vas uvek može iznenaditi i oduševiti. Bilo da se radi o odličnom espresu napravljenom od kafe iz Indije ili letnjem hladnom napitku napravljenom od voćne afričke kafe iz Tanzanije. Tokom leta, mešana kafa koja se služi sa ledom sigurno će biti popularna, pa probajte espreso sa sveže ceđenim sokom od pomorandže sa ledom.””

Kafa u procesu proizvodnje sedišta

Osim što je odlična kao piće, Curiosity Fuel kafa direktno utiče na proizvodnje automobila. U skladu sa principima cirkularne ekonomije, ljuske zrna kafe se stavljaju u upotrebu. Škoda je u saradnji sa dobavljačem Bader, razvila proces za korišćenje ovog otpadnog proizvoda za štavljenje kože za presvlake sedišta u modelima Škoda Octavia i Kodiaq u nivou opreme Suite. Takođe, Škoda istražuje druga održiva rešenja za obradu kože , na primer, koža za LK verziju modela Superb se štavi korišćenjem otpadne vode tokom prerade maslina.

Rainforest Alliance

Poljoprivreda sertifikovana od strane Rainforest Alliance je poljoprivredna metoda koja naglašava održivost, očuvanje i poboljšanje uslova za farmere i njihove zajednice. Rainforest Alliance promoviše prakse koje smanjuju uticaj poljoprivrede na okolne ekosisteme. Ovo uključuje zaštitu biodiverziteta, smanjenje upotrebe hemijskih pesticida i đubriva i očuvanje prirodnih resursa kao što su voda i zemljište. Sertifikacija, koju možete prepoznati po zelenoj žabi na ambalaži, takođe znači da farmeri i radnici na farmama imaju bolje uslove za rad i pravednije plate. Sertifikat Rainforest Alliancese najčešće nalazi na kafi, čokoladi, bananama i drugim tropskim kulturama.